Heel wat soorten fruit en groenten kunnen de vorming van vrije radicalen beletten
Heel wat soorten fruit en groenten kunnen de vorming van vrije radicalen beletten
Vrije radicalen kunnen grote schade toebrengen aan lichaamscellen
Sommigen mensen proppen zich vol vitaminen, in de hoop zo hun levensduur te kunnen verlengen. Dat blijkt echter niet de juiste aanpak te zijn, zoals blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. Onderzoekers van de University of Hawaii hielden statistieken bij van 180.000 mannen en vrouwen en de conclusie van hun onderzoek was klaar en duidelijk: slikkers van vitamines leefden niet noodzakelijk langer.
Bovendien bleek van bescherming tegen kanker en hart- en vaatziekten al evenmin sprake te zijn. Het is dus absoluut niet nodig om dagelijks een dosis vitamines te slikken om gezond te blijven. Wat echter wel het geval is: er bestaan heel wat voedingsingrediënten die ons lichaam op een gezonde manier voeden, die ons beschermen tegen vermoeidheid en die ons, inderdaad, aan een langer en gezonder leven kunnen helpen. Zonder deze stoffen kunnen we/ons lichaam dus eigenlijk niet.
Heel wat soorten fruit en groenten kunnen de vorming van vrije radicalen beletten. Vrije radicalen kunnen grote schade toebrengen aan lichaamscellen omdat ze ontstekingen veroorzaken en op die manier aan de basis liggen van chronische aandoeningen. Van kindsbeen is ons voorgehouden dat groenten en fruit zeer belangrijk zijn, maar eigenlijk heeft niemand ons ooit verteld waarom dit zo is.
Bescherming tegen vrije radicalen is dus één van de redenen waarom we veel fruit en groenten moeten eten. Maar welke soorten komen dan in aanmerking? We denken op de eerste plaats aan rode kool, bieten, blauwe aardappelen maar ook aardbeiden, rode en zwarte bessen, kersen, alle mogelijke citrusvruchten enzovoort. Ongetwijfeld hoeven we aan deze opsomming niet toe te voegen dat deze soorten groenten en fruit ook tegen andere aandoeningen bescherming bieden.