Vezels zijn een levensbelangrijk onderdeel van onze voeding
Vezels zijn een levensbelangrijk onderdeel van onze voeding
Genoeg vezels in ons dieet geven ons een gevoel van voldaanheid en voorkomt dat we ons overeten en zo gewicht winnen
Vezels zijn een levensbelangrijk onderdeel van onze voeding, ze leveren namelijk een belangrijke bijdrage aan het goed functioneren van onze spijstvertering. Maar daar stopt hun positieve werking niet, ze helpen bijvoorbeeld ook het suikergehalte in ons bloed te regelen. Vaak wordt bovendien ook over het hoofd gezien dat vezels de cholesterol in onze bloedsomloop helpen binden en zo hart- en vaatziekten helpen voorkomen.
Genoeg vezels in ons dieet geven ons een gevoel van voldaanheid en voorkomt dat we ons overeten en zo gewicht winnen. Algemeen wordt aangenomen dat we minstens 25 gram vezels per dag nodig hebben. Wat zijn de belangrijkste voedingsproducten die veel vezels bevatten? Op de eerste plaats denken we dan aan gerst, peren, alle soorten bonen, artichoken, frambozen, broccoli, zoete aardappelen enzovoort. Dit lijstje is echter nog voor uitbreiding vatbaar.
Sommigen mensen proppen zich vol vitaminen, in de hoop zo hun levensduur te kunnen verlengen. Dat blijkt echter niet de juiste aanpak te zijn, zoals blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. Onderzoekers van de University of Hawaii hielden statistieken bij van 180.000 mannen en vrouwen en de conclusie van hun onderzoek was klaar en duidelijk: slikkers van vitamines leefden niet noodzakelijk langer.
Bovendien bleek van bescherming tegen kanker en hart- en vaatziekten al evenmin sprake te zijn. Het is dus absoluut niet nodig om dagelijks een dosis vitamines te slikken om gezond te blijven. Wat echter wel het geval is: er bestaan heel wat voedingsingrediënten die ons lichaam op een gezonde manier voeden, die ons beschermen tegen vermoeidheid en die ons, inderdaad, aan een langer en gezonder leven kunnen helpen. Zonder deze stoffen kunnen we/ons lichaam dus eigenlijk niet.